Le moulin du sault

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Le Moulin du Sault,moulin servant à la fabrication d'huile d'olive,remonte aux origines du village d'Auribeau sur siagne. Il fut donc construit au cours du XIII ème siècle au alentour des années 1211/ 1230.
Situé dans la plaine d'Auribeau couverte d'olivier, ce moulin fonctionnait grace à une roue à eau alimentée par la rivière "le Sault"



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